INDISCHE KOOKWORKSHOPS EN CATERING. ZOALS VROEGER THUIS, VOL HERINNERINGEN AAN MIJN VADER.
Nieuwe deuren openen – bestaande deuren sluiten!
Lieve mensen, zoals jullie inmiddels weten zijn mijn man en ik in juni een eetcafé begonnen in Vathorst, Amersfoort. Een groot avontuur, dat op zeker. Hard werken, lange dagen en heel veel leren. Inmiddels zijn de eerste beginnersfouten hersteld ook al zijn we er natuurlijk nog lang niet.
De lange dagen die ik hoofdzakelijk in onze Indische keuken doorbreng, hebben mij afgelopen maanden weerhouden om de kookstudio volledig te benutten voor mijn kookworkshops en cursussen. Na goed overleg met de verhuurder heb ik dan ook besloten om per direct te stoppen met de kookstudio.
Dat betekent natuurlijk niet dat ik stop met het delen van mijn kookkunsten. Vanuit Amersfoort verzorg ik nog steeds catering opdrachten. Met hulp van inmiddels gewaardeerde collega’s in regio Purmerend – Alkmaar ben ik in staat om ook vanuit Purmerend en omgeving catering opdrachten uit te blijven voeren.
Daarnaast kunnen wij, mijn team bestaande uit Seetha, Audrey, Ellen, Jane en Debbie, ook workshops en cursussen verzorgen op locatie!
De deuren van de kookstudio sluiten maar zoals je ziet betekent dat niet dat het daarmee eindigt.
Rest mij om iedereen die een workshop of cursus heeft gevolgd in de kookstudio hartelijk bedanken voor jullie enthousiasme en wellicht tot ziens!
Hartelijke groet
Yvette
Zo maak ik mijn lempers:
TROTS! LUIK Vathorst opent haar deuren
Begin juni 2018 opent LUIK Vathorst haar deuren: een café-restaurant in Vathorst, Amersfoort. Mijn man Albert-Jan en ik gaan hier een gezellig buurtcafé en eethuis van maken, uiteraard gebaseerd op de Indische keuken!
Komende maanden zet ik het concept neer wat wij samen bedacht hebben.Net als de Keuken van Yvette, zal LUIK Vathorst de Indische keuken eren door maaltijden te bereiden zoals zij dat gewend is van haar vader en overige familie. Nog net niet ‘bord op schoot’ maar een laagdrempelig eethuis met plate service.
Nasi Rames maaltijden worden aangeboden als ‘Bordje Indisch’ en de keuze zal steeds wisselend zijn. De Sateh Ajam en Sateh Babi staan echter altijd op de kaart, een specialiteit inmiddels van Yvette.
Wil je meer weten van onze activiteiten bij LUIK Vathorst, volg ons dan op Facebook!
Inschrijven maillijst
Vind je De keuken van Yvette leuk? Wil je op de hoogte gehouden worden van alle activiteiten die ik organiseer? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief. Ik beloof je dat ik zuinig ben op je gegevens en bovendien zal ik je mailbox niet vol gooien. Eenmaal per 3-4 weken krijg je een update van me, afgesproken?
Dit zeggen mijn klanten
Wij, mijn vriendin en ik hebben afgelopen jaar 5 privé kooklessen bij Yvette thuis gevolgd. Dit hebben wij als erg prettig ervaren. Yvette is duidelijk goed thuis in de Indische keuken en wist ons snel op weg te helpen. Inspraak was altijd mogelijk met bijv in de te maken recepten of als er een avond uitviel door omstandigheden. Dus twijfel je dit te gaan doen. Wij vinden haar kookcursus echt een aanrader!
Groeten, Alwin en Janine
Alwin van Hoeven